Se laver les mains est une mesure d’hygiène élémentaire. Indépendamment des raisons esthétiques, il est indispensable de se nettoyer les mains plusieurs fois par jour à différentes occasions. Avant de manger bien entendu, mais également à la fin du repas ; avant de cuisiner et après avoir terminé ; après utilisation des toilettes ; après avoir pris les transports ; après avoir éternué ou toussé : après s’être mouché ; après avoir serré la main d’une autre personne,... Les mains ne doivent pas être lavées uniquement quand elles paraissent sales, car les bactéries sont invisibles à l’oeil nu. Ne pas le faire, c’est courir le risque de favoriser la transmission de germes ou de virus.
Savon liquide, savon désinfectant ou savon solide, tous sont efficaces pour assurer une bonne hygiène manuelle. Le choix de leur utilisation dépend du type d’établissement dans lequel ils sont installés. Un hôtel ou un restaurant s’oriente généralement vers l’option du savon liquide conditionné en gros bidon. Il suffit alors de le verser dans les distributeurs prévus à cet effet, qui sont installés sur les murs des toilettes. L’option du savon solide est davantage celle qui est prise par les établissements publics, scolaires ou universitaires. Le savon dure en effet beaucoup plus longtemps : c’est d’autant plus appréciable lorsque les sanitaires accueillent un grand nombre d’utilisateurs quotidiennement. Enfin, le savon désinfectant est le plus fréquemment présent dans les établissements hospitaliers, les cliniques, les laboratoires d’analyse médicales, les maisons de retraite, les cabinets de médecins,...
Quel que soit le type de savon choisi, il convient de laver ses mains soigneusement, pour que le nettoyage soit efficace. Il faut commencer par humidifier les mains avec de l’eau un peu tiède. Puis appliquer le savon sur la paume de chaque main. Bien frotter celles-ci l’une contre l’autre en s’attardant sur les doigts et sur les espaces interdigitaux. Ne pas négliger le dos de chaque main, ainsi que les poignets. Le temps de lavage des mains doit durer au moins une vingtaine de secondes pour être protecteur. Pour terminer, il faut rincer abondamment à l’eau claire afin d’éliminer toute trace de savon. Enfin, sécher soigneusement ses mains avec du papier jetable ou une serviette propre est également très important.